懶人蔬菜盒子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 用稍微燙手的熱水和麪，邊加水邊攪拌，水要多次少加。揉成麪糰，蓋好蓋子餳制半小時，這段時間可以去準備餡兒。

2. 燒熱平底鍋，倒入油，將雞蛋煎成一張雞蛋薄餅，切絲切碎。

3. 所有蔬菜切碎，我這次用的是捲心菜，洋蔥，粉絲，香菇，還有一根火腿腸。

4. 平底鍋倒入油，先下香菇煸出香味兒，再倒入別的蔬菜一起煸炒，最後加入切好的雞蛋碎，關火，調味，加入鹽，味精，胡椒粉，辣椒粉，生薑粉，攪拌均勻，稍微把餡兒晾涼。

5. 把麪糰分成乒乓球大小的小劑子，擀成麪皮，將餡兒平鋪在麪皮上，邊緣留點空白，再將另一張麪皮蓋在上面，沿着沒有餡兒的餅皮按壓粘連。

6. 如果想讓餅看起來賣相更佳，可以用圓盤子按切去餅邊兒，餅就會圓圓的，盒盒美美。

7. 平底鍋燒熱，抹一層油，放入盒子，小火烙至兩面金黃，就可以出鍋享用啦！

烹飪技巧

我是一個人住，家裏不經常採購蔬菜，所以這個餅只用了家裏現有的食材，捲心菜，洋蔥，粉絲，香菇和雞蛋