讓人懷念的韭菜盒子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋打散，加入鹽和少許水，放在鍋裏煎成餅

2.韭菜切成末

3.把雞蛋和韭菜拌起來，放適量油，拌均勻，再放適量鹽調味

4.面發酵好

5.排氣

6.分成小劑子

7.取一個劑子，稍微按平

8.挖一勺韭菜餡放在中間

9.包起來，把邊用力捏緊

10.電餅鐺刷油，把韭菜盒子擺在上面

11.煎得金黃的時候，翻面繼續煎

12.如果盒子較厚，蓋上鍋蓋，煎4、5分鐘即可

烹飪技巧

1、做韭菜盒子的面稍微和軟一點。2、韭菜餡先放油再放鹽，這樣不容易出水。