私家烤肉串怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.49W
準備時間:50分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
豬瘦肉 :350輔料
孜然粉 :適量辣椒粉 :適量
胡椒粉 :適量
花椒粉 :適量
具體步驟
1. 豬肉洗淨。
2. 切成塊。
3. 放鹽,糖。
4. 適量的胡椒粉。
5. 少許料酒。
6. 適量排骨醬。
7. 放些孜然粉。
8. 再來點辣椒粉,花椒粉。
9. 拌勻,現用個保鮮袋裝着,放入冰箱,冷藏醃製過夜。
10. 竹籤洗淨後,用清水浸泡,這是爲了防止烤的時候,竹籤過幹容易烤糊,並同時把肉裏的水份帶走。
11. 接着把醃製一晚的肉塊串進竹籤。
12. 放入預熱好的烤箱,170度,35分鐘。
13. 烤了約10分鐘左右的時候,取出刷上些醬料,再繼續烤。
14. 最後10分鐘的時候,灑上芝麻,辣椒粉,繼續烤一會就可以開吃嘍~
烤的時候勤翻面,讓肉串均勻受熱。