辣木雞蛋餅怎麼做美味好吃
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準備時間:8分鐘 烹飪時間:10分鐘辣木雞蛋餅,一種好吃的雞蛋餅。通常的雞蛋餅,什麼土豆雞蛋餅,韭菜雞蛋餅,今天推薦一個不一樣的辣木雞蛋餅。辣木富含蛋白質、維生素、礦物質及人體所需的氨基酸,可做炒菜、涼菜、湯粥等,辣木葉切碎了和雞蛋液一起拌勻了炒食也很好吃。喜歡的朋友可以試試。
主料
雞蛋 :120辣木葉 :100
輔料
油 :40鹽 :10
具體步驟
1.準備3個雞蛋和一些辣木葉。
直至兩面金黃,記得翻面
撈出,控油
鍋裏重新下油(一般炒菜的量就可以了)把蔥薑蒜下鍋炒出香味
八角,香葉,花椒也下入鍋中,把少量白糖放進鍋裏翻炒(我好像沒放)
倒入開水或者涼白開(只是水燒開的快慢而已)
水燒開後,把鹽(別放太多,還要放醬油,還要收汁)料酒加入水中,再把雞下入鍋中,小火二十分鐘,然後加入醬油(個人喜好,喜歡顏色深就多放一點) 大火收汁
6.炒鍋倒油燒熱,下辣木雞蛋液兩面煎熟即可食用。
很簡單沒有什麼小技巧。