剁辣椒木耳炒雞蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將黑木耳用溫水泡發擇去雜質，洗淨撕成小朵。雞蛋磕入碗中打散，鍋裏放油燒熱，將蛋液下鍋炒熟盛出來

2. 鍋內留底油，放入黑木耳煸炒幾下

3. 倒入炒好的蛋液，加入兩勺剁辣椒

4. 噴入一點點白醋（只要一點點啊），加少許生抽，一點點白糖炒勻，加入鹽。

烹飪技巧

鹽要適量，先嚐嘗鹹淡，因爲剁辣椒本身就有鹹味，還加了生抽，如果自己口味偏重的話可以加一點鹽，如果夠鹹的話鹽就不要加了,最後臨出鍋的時候再來點香油就OK了!