美味的棒棒雞絲的做法 - 怎麼做美味好吃

棒棒雞絲是一道別具風味的家常美味，這道菜雖然製作方法不難，非常容易上手，但是在製作過程中卻別具有巧妙的心思，下面我們要跟大家講的就是有關於棒棒雞絲的做法。有興趣的朋友們快來學學吧，這道營養可口的美味一定不會讓你失望的。

主料

輔料

具體步驟

鍋內加水，沒過雞肉，加入2片姜，將雞肉冷水下鍋，大火煮10分鐘左右

雞肉熟後撈起，放入冰水中片刻，撈起瀝乾

爲了敲打的時候不四處濺，可以裝在一個保鮮袋裏面，用擀麪杖輕敲雞肉，使雞肉鬆軟

然後用手撕成細絲，上面馬上少許香蔥

然後調汁，把白糖、生抽、花椒粉、香油、辣椒油、雞精放在一個小碗裏，攪勻

最後把料汁淋在雞肉上，淋上麻醬。灑上少量白芝麻就ok啦