鮮嫩的冬菇豆腐開會怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.04W
鮮嫩的冬菇豆腐開會，滑嫩香甜的冬菇搭配自帶豆味的豆腐真的是完美。不盡美味，也還是一些吃不慣原始原味的冬菇的人一個很好的選擇，因爲加了辣椒醬，讓我們既可享受麻辣鮮香，又可品嚐鮮嫩的冬菇和豆腐。冬菇還是防治感冒、降低膽固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。
主料
豆腐 ：200冬菇 ：75
青豆 ：100
輔料
辣椒醬 ：40鹽 ：8
油 ：15
雞精 ：10
蔥 ：10
料酒 ：10
具體步驟
豆腐切方形，青豆煮熟，冬菇洗淨
豆腐下6成熱油中，煎至兩面金黃，加醬油、料酒、白糖、味精、鮮湯，用小火燒入味後勾芡裝盤。
鍋留底油，下冬菇、青豆煸炒，加料酒、味精、鹽、鮮湯，入味後勾芡淋少許香油，放到豆腐中央即成
