香甜的蝴蝶型餅乾怎麼做美味好吃

蝴蝶型餅乾，聽名字就是一道漂亮的點心，感覺到蝴蝶在面前偏偏起舞。可以拿出不同形狀的的模具製作出不同形狀的餅乾，然後在上面加上核桃仁，就有各種各樣的蝴蝶，再刷上雞蛋液和蜂蜜，那就色香味俱全了。核桃仁有豐富的維生素B和維生素E，有增強記憶力和延緩衰老的功能。

主料

輔料

具體步驟

核桃去殼取仁。選用整的，貌似蝴蝶狀的。

稱好所需要的食材。

黃油軟化後，加入白砂糖、鹽。

用打蛋器打。

打至膨鬆狀。

加入雞蛋液。

繼續用打蛋器打發至雞蛋和黃油完全融合。分兩次加雞蛋液，第一次打發至雞蛋和黃油完全融合後再加第二次。

打至膨鬆輕盈的狀態。

將低筋麪粉和泡打粉混合篩入黃油裏

先用橡皮刮刀翻拌，使麪粉和黃油混合。

待混合得差不多了，再用手揉成麪糰。

將麪糰擀開成厚度約0.3CM的面片。

用心形模具壓出心形餅乾。

將餅乾擺入刷了少許油的烤盤中。

每個餅乾上面加一顆蝴蝶狀的核桃仁。

.將烤盤放入預熱好的烤箱中層，上下加熱，170℃， 烤8分鐘左右

準備好蜂蜜水。

8分鐘後取出烤盤，在覈桃仁上刷蜂蜜水。烤盤再入烤箱中層，160度，上下加熱， 烤4分鐘左右，麪糰變成淺金黃色即可。

烤好的蝴蝶餅乾。香甜酥脆。

烹飪技巧

不喜歡食甜，可以減少糖的用量。烤制中途刷蜂蜜水可以令核桃仁色澤更好，口感更佳。烤箱的溫度及時間的設定要視具體情況靈活掌握。