好吃的香菇蕃茄牛肉麪怎麼做美味好吃

香菇蕃茄牛肉面，是一種以牛肉、香菇、番茄和麪做成的大衆喜愛的麪食。口感香濃但巧妙的加入了番茄，所以口感有一些酸甜，最適合夏天不過。如果可以，可以加一些辣椒，一辣二麻三鮮味道可口，回味悠長，久食不言。一年四季，不論街頭的美食如何變幻，牛肉麪依舊是很多市民的首選

主料

輔料

具體步驟

牛肉洗淨後改刀，用蛋清抓勻醃製，鍋中油熱後放蒜煸香，下了牛肉炒至變黃，加入老抽，炒熟出鍋

鍋中放少許油，下了番茄煸軟，加入清水，放入牛肉，香菇，煮熟即可

烹飪技巧

1、煮牛肉前先把牛肉用冷水泡，去除血水。2、大火煮牛肉時，一定要撇去浮沫。3、麪條根據自己的喜好來決定煮時要煮的硬度。