口感好的清炒菠菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.菠菜摘好

2.將菠菜洗淨浸泡

3.熱鍋下油，爆香蒜頭後將菠菜倒入翻炒

4.這個時候加少許水將菜燜煮

5.最後加鹽、生抽調味，再加少許生粉水勾芡即可

烹飪技巧

菠菜含草酸較多，與含鈣豐富的食物共烹，容易形成草酸鈣，不利於人體吸收，對腸胃也有不利影響，烹調時應加以注意。