鮮香的馬蹄紅燒肉怎麼做美味好吃

紅繞肉，大家都很熟悉的一道菜。尋常家裏都有一種屬於自己的獨特的做法。但是，小編今天給大家介紹的這道馬蹄紅燒肉更是一道不錯的選擇，味甜多汁，清脆可口的馬蹄配上燒的軟糯的五花肉，這樣的紅燒肉吃起來肥而不膩，肉香夾着清香，讓人食慾大增，下面小編就教你如何去做好這道美味的馬蹄紅燒肉。

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料

2.馬蹄去皮切成塊

3.熱鍋下少許油，煸炒五花肉

4.煸炒出油和五花肉有點焦黃，下姜蒜、八角、花椒、香葉，一起炒片刻，炒出香味

5.加入適量的紅燒醬油，翻炒均勻

6.加入適量的水和馬蹄

7.蓋蓋燜煮

8.直到湯汁收幹

9.完成

烹飪技巧

1、五花肉如果肥的話可以不用下油，直接煸炒出油再下香料。2、我用的是紅燒醬油，所以老抽生抽都不用，冰糖什麼糖都不用下，可以在下紅燒醬油前加入一點花雕酒也會更香。