五味俱全的電飯鍋蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.1準備兩個無油無水的大碗，雞蛋打入碗中蛋黃用分離器分到別一個碗里加入10克白糖攪拌至白糖溶化，再加入60克牛奶攪拌均勻，加入60克玉米油攪拌均勻再篩入低粉翻拌均勻放一邊待用。

2.電飯鍋底部刷油通電按下煮飯鍵預熱

3.現在開始打蛋白，把1克食鹽放進蛋清裏用筷子快速攪打出現大泡時把30克白糖分三次加入蛋中繼續打打打直到蛋清打到奶油狀碗倒扣不掉下來就大功告成啦！

4.取三分之一的蛋白加入蛋黃糊中翻拌均勻不可畫圓會消泡的蛋糕就發不起來了，然後把蛋黃糊全部倒進蛋白中翻拌均勻倒入電飯鍋中，把鍋拿出來在桌面上輕震幾下再放進去按下煮飯鍵，三五分鐘後電飯鍋自動跳到保溫檔把通風口用溼布堵上燜十分鐘再按下煮飯鍵再次跳到保溫檔後再燜十分鐘鍋蓋開啟用牙籤試一下沒有蛋糕糊粘在上面就熟了！斷開電源把鍋子拿出來倒扣在晾涼架上取出蛋糕盡情享受美食吧！