五味俱全的榴蓮千層蛋糕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.27W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
黃油 :20雞蛋 :2個
低筋麪粉 :90
牛奶 :200ml
輔料
白砂糖 :60淡奶油 :300
榴蓮 :適量
1.將黃油、低筋麪粉、白砂糖、雞蛋、牛奶混一起攪拌後過濾兩遍成爲細膩的麪糊,放入冰箱冷藏一小時
2.不粘鍋燒熱,倒入一勺麪糊,攤平 約10秒鐘,烙成蛋薄皮,依次做完所有的麪糊
3.淡奶油加糖打至表面有紋路,加入打碎的榴蓮肉攪拌均勻
4.取一張餅皮,抹一層榴蓮奶油,如此反覆,直到餅皮用完
5.移入冰箱冷藏一小時,讓奶油定型後再切
6.開吃嘍
1、做千層皮時攤薄些,用手撕下,有點燙哦。2、奶油不能打發的太稀,要成型。