香飄十里的西紅柿炒蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把材料清洗好，做好準備工作

2.西紅柿去皮，切塊用少量糖醃漬，雞蛋用打蛋器打出氣泡，青椒切塊，蔥切段，姜蒜切沫

3.鍋內放入一勺油，待油熱後倒入雞蛋，翻炒均勻盛出

4.鍋內再放少量油，倒入薑末蒜末蔥段炒香

5.倒入西紅柿翻炒均勻，加入少量鹽，雞蛋倒入，讓西紅柿的汁儘量均勻的包裹每一塊雞蛋

6.倒入青椒，翻炒即可盛出

烹飪技巧

西紅柿用熱水燙下去皮很簡單