豆芽粉絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好原料，洗淨備用。

2.粉絲加溫水泡5分鐘。

3.鍋裏加油，油熱後放入蔥、辣椒粉、花椒，炒出香味。

4.放入豆芽翻炒，加入生抽、老抽適量。

5.加入鹽適量。

6.加入粉絲。

7.加水400ml,把豆芽和粉絲攪勻。

8.蓋上鍋蓋燜5-8分鐘，中間要翻2次，防止粉絲粘鍋。

9.粉絲熟透後盛盤。

烹飪技巧

粉絲先泡，不要用開水，要溫水，不要泡膩了。加好材料燜的時候一定要翻兩次防止粉絲粘鍋。