口感豐厚的小炒菜花怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
豬肉 :75菜花 :350
輔料
幹辣椒 :5蔥 :5
美極鮮 :15ml
姜 :3
辣椒油 :10
鹽 :適量
1.菜花洗淨右手掰成小塊。
2.入鍋中焯水。
3.盛出過一下涼水。
4.豬肉切片。
5.熱鍋下油放入少許蔥姜熗鍋。
6.放入豬肉。
7.翻炒至變色。
8.加入菜花和幹辣椒翻炒30秒。
9.加入美極鮮。
10.翻炒一分鐘。
11.再加入辣椒油和少許鹽翻炒均勻關火即可。
菜花焯水後過一下涼水,這樣可以使炒出來的菜花吃起來非常脆。