開胃的煎饅頭片怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備隔夜黑米饅頭一個

2.切成厚薄均勻的片備用

3.雞蛋兩個磕入碗中

4.加少許鹽和涼水攪拌均勻

5.把饅頭片的兩面均勻地的沾上蛋液

6.鍋內倒入色拉油，把沾了蛋液的饅頭片依次放進去

7.小火煎至兩面金黃，瀝油裝盤即可

烹飪技巧

1：煎饅頭片最好用剩饅頭，剩饅頭組織比較緊實，更容易切片，而且吸油少2：饅頭入鍋時油溫不能太高，溫油即可，整個過程中都要用小火慢煎