美味的蘿蔔脊骨湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.骨頭洗淨放開水中焯去血水。

2.用冷水沖洗乾淨。

3.撈出後放進湯鍋中，加是適量的水，再加蔥姜和酒。

4.蓋上鍋蓋燉2小時左右。

5.骨頭湯燉好了。

6.蘿蔔去皮、切成長條，在開水中焯去苦味。

7.舀一半的骨頭湯，放進焯好的蘿蔔。

8.蓋上蓋繼續燉20分鐘左右至蘿蔔熟爛。

9.加點鹽和雞精調味就行了。

烹飪技巧

1、骨頭要焯水去除血水，湯纔會白。2、如果你喜歡蘿蔔有點苦味的，就不要焯水。