「DIY美食」蘿蔔燜脊骨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.脊骨剁塊洗乾淨。

2.鍋中放水，放入洗好的脊骨，焯水。

3.撈出洗乾淨，淋乾淨水分。

4.蘿蔔切大塊。

5.鍋中放油，熱後放入花椒，八角，香味，蔥，姜，蒜爆香。

6.放入焯好的脊骨，翻炒，變至稍微變黃。放入料酒，醬油、白糖炒均。

7.加入水，大火煮開後轉中小火燜1小時左右。

8.燜至半小時時放入蘿蔔塊。

9.放入海帶。繼續燜半小時。

10.最後大火收汁，撒些蔥花，滴幾滴香油出鍋。

烹飪技巧

喜歡辣椒的，可以放幾個哈，那樣更下飯。