自制烤韭菜包子怎麼做美味好吃

吃慣了蒸的包子，您是否嘗試過，將蒸的包子上烤箱烤下呢，沒有人會拒絕燒烤的美味吧，將您喜愛的韭菜包子放進烤箱，出爐後沾上您喜愛的蘸料，既保留了包子餡的滋味，還加入了燒烤的風味的烤韭菜包子，生活是不是需要這樣的小創新呢？如果動心了，您就試試吧。

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉、水、酵母揉成麪糰，室溫下發酵到位

2.韭菜清洗乾淨

3.豬肉餡放入姜粉、料酒、醬油，攪拌均勻

4.韭菜切碎與豬肉餡混合，倒入植物油拌勻，包之前放入少許的鹽拌勻即可

5.發酵好的麪糰揉光滑，切成大小適當的劑子，擀成包子皮

6.包入適量的餡料，家庭做包子都會放入較多的餡料

7.包好的包子放入烤盤中，室溫下再次醒發15分鐘左右

8.烤箱採用蒸烤模式預熱，水箱裏務必提前裝滿水，溫度設定160度，烤盤放入預熱好的烤箱中，中層，20分鐘

9.到時取出烤盤

10.掰開包子看看，內裏非常軟嫩

烹飪技巧

1、用蒸烤模式烤包子，烤箱會不間斷的噴蒸汽，既蒸又烤，若溫度設定高，時間相應的要縮短，表皮會有焦痕出現。