DIY - 椰香奶凍糕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.67W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時主料
淡奶油 :50牛奶 :150
椰漿 :150
細砂糖 :30
魚膠粉 :8
輔料
椰蓉 :適量具體步驟
1.準備所需材料。
2.奶鍋裏倒入椰漿、淡奶油。
3.加入白糖,開小火加熱至白糖融化 。
4.煮至微開時倒入純牛奶。
5.然後加入魚膠粉,用手動打蛋器攪拌至魚膠粉充分化開後關火。
6.用保鮮膜鋪在保鮮盒內。
7.然後過篩到保鮮盒裏。
8.放置完全冷卻。
9.然後放入冰箱冷藏。
10.將冷藏凝固好的椰凍糕取出。
11.再切塊,可以直接食用。
12.椰蓉放烤箱提前烤5分鐘,烤至微黃取出,再將切好的椰奶凍,沾上椰蓉即可食用。
我做這款奶糕時沒用模具來做,因爲我發覺用模具來做,脫模時很難,所以用保鮮膜倒入盒子裏,凝固後直接將保鮮膜連同椰奶凍一起取出,很方便。