美味的香辣竹筍怎麼做美味好吃

香辣竹筍是一道家常菜，我們都很喜歡吃的，我家裏，公公是最喜歡吃筍子的，我們經常會做筍的菜來吃，涼拌，燉湯，炒菜都是經常吃的，主要是筍子吃起來脆脆的，口感非常的好，而且也很下酒把，所以我們那麼愛吃，所以推薦大家做香辣竹筍，很下飯

主料

輔料

具體步驟

1.如圖細竹筍用清水浸泡一個小時，洗淨備用

2.如圖過熱水焯一下，開鍋煮一分鐘即可，煮過的竹筍過涼水，這樣口感更加脆爽

3.如圖倒入辣椒，蒜瓣，花椒，薑絲炒香（小火慢慢炒時間稍長更香哦）

4.如圖趁熱淋入竹筍上，加入適量鹽，醋，香油攪拌均勻。

5.如圖裝盤，撒上蒜末，香菜，幹辣椒裝飾。放冰箱冷藏一到兩個小時味道更好哦。

烹飪技巧

細筍焯的時間不宜過長，冰箱冷藏味道更好哦