有關沒有醬油的紅燒肉的精選大全

2024-01-11 食材明細主料五花肉（一塊）香菜（1把）輔料冰糖（適量）鹽（少許）鹹甜（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）沒有醬油的紅燒肉的做法步驟1、五花肉洗淨切塊2、香菜洗淨瀝水，放入油鍋裏慢炸（香菜的味道可以去腥，也能替代大料提香，上海人做五花肉...

紅燒肉的做法不用醬油的美味【紅燒肉】紅燒肉怎麼做

2024-02-25 “在美食家學了好多菜，這個菜是新學的，參考了苽苽mm家的菜。耐着性子熬了糖色，不用放醬油也有很好看的顏色。成品軟糯香甜，是我喜歡的口味。”食材明細主料五花肉（適量）輔料蔥（適量）幹辣椒（適量）姜（適量）配料白糖（適量）水（適量）油（適量...

外婆紅燒肉的做法濃油赤醬本幫菜【外婆紅燒肉】外婆紅燒肉怎麼做

2024-01-09 “這道菜是有名的上海本幫菜之一，是濃油赤醬的代表作。過生日時全家去飯店吃了這道菜，對我這嗜肉族來說可是太過癮了。這紅燒肉吃着並沒有看起來那麼的油膩，肥瘦相間，肥而不膩，瘦而不柴，香甜鬆軟，入口即化，回家後還一直念念不...

紅燒肉 - 不用醬油的紅燒肉－－－－－【湘菜】毛氏紅燒肉

2024-02-29 “毛主席當年私人廚師程汝明介紹毛主席不喜歡吃醬油，程汝明的徒弟程府菜廚師長李師傅揭祕《毛氏紅燒肉》製作的祕笈。嘿嘿，我就是在網上跟他學的。用糖色做出來的顏色還真是紅亮。據說當年毛主席是最喜歡吃這道菜的，遍佈...

無油紅燒肉的做法【無油紅燒肉】無油紅燒肉怎麼做

2024-02-05 “”紅燒肉“，算是一道國民家常美食了。它的做法，可謂是”百家百樣“，每一家都有着自己獨有的製作手法。今天這種方法，既簡單又美味，從頭到尾不用添加一滴油，而且製作手法就只有一個字：”煮“！做好後，家裏人一嘗就說好吃！大家做...

紅燒肉的做法【蒲芯廚房】冬日濃油赤醬，最愛紅燒肉紅燒肉怎麼做

2024-02-28 “天氣轉涼後，朋友來家裏做客，紅燒肉成爲指定菜式，非做不可。紅燒肉做法大同小異，因個人喜好和口味來烹調，都可以做出自己心中的紅燒肉，這就是中式菜最神奇之處。“濃油赤醬”是上海菜的特點，紅燒肉這道傳統上海菜，讓多少英雄...

醬油燒雞腿肉的做法 - 醬油燒雞腿肉怎麼做

2024-01-01 食材明細主料雞腿（兩個）輔料花生油（適量）蠔油（適量）生抽（1勺）老抽（2勺）料酒（一勺）姜（適量）蔥（適量）鹽（適量）花椒（適量）大料（適量）白糖（少許）胡椒粉（少許）醬香（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）醬油燒雞腿肉的做法步驟1、雞腿去骨頭。2、在上面切幾刀...

毛氏紅燒肉沒有醬油嗎

2017-12-26 沒有。紅燒肉一般都會用醬油來上色，毛氏紅燒手卻沒有醬油，肉表面的顏色都是靠糖色燒出來的。做紅燒肉在選擇肉的時候也有很多講究，比如一般選擇肚腩肉，這樣做出來的肉不怎麼油膩。在烹煮紅燒肉的過程中要注意時間的把握，煮...

紅燒肉【不加一滴醬油，炒出漂亮光澤】毛氏紅燒肉

2024-02-27 “紅燒肉是湖南地方名菜，毛主席愛吃這道菜餚，湖南韶山人稱它爲毛家紅燒肉。如今大街小巷的湘菜館裏邊都會看到這道招牌菜：毛氏紅燒肉，原本家喻戶曉的紅燒肉在主席菜這個神祕背景的烘托下顯得尤其有分量，聽說過的，陌生的“饕...

叉燒醬紅燒肉的做法 - 叉燒醬紅燒肉怎麼做

2023-12-31 “李錦記的叉燒醬，醬料神器。”食材明細主料帶皮五花肉（550g）叉燒醬（兩大勺）輔料蔥花（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）叉燒醬紅燒肉的做法步驟1、五花肉，切塊。2、加入兩大勺李錦記叉燒醬。3、攪拌均勻。最好醃製3小時...

少油版紅燒肉的做法紅燒肉-少油版少油版紅燒肉怎麼做

2024-02-05 “酥而不爛，軟糯彈牙，隨香但少吃爲宜，少油更爲宜，偶爾解解饞也無妨。現下速成的豬太多了，親們選擇豬肉時儘量選擇皮稍厚些的，聽老人講這樣的豬肉飼養的時間稍長些，肉味更醇厚。”食材明細主料五花肉（750克）千張（150克）輔料小蔥（2...

醬肉包裏有沒有肥肉

2018-05-20 有。做醬肉包的時候加入適量的肥肉吃起來會更香。做醬肉包和麪的時候跟平時蒸饅頭、包子和的面是一樣的，和好面之後發酵一段時間，等到體積是原來的2-3倍時就可以使用了。醬肉包做好之後上鍋蒸25分鐘的時間就可以食用了...

沒有肉肉沒有油的大醬湯怎麼做美味好吃

2019-11-05 準備時間:43分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃豆醬：個人喜好！小廚娘提醒:儘量多放，味道纔夠。北豆腐：1塊黃豆芽：個人喜好西葫蘆：1個土豆：1個（一定要放）金針菇：個人喜好青椒：半個（提味哦！）輔料辣醬：個人喜好...

醬香紅燒肉的做法 - 醬香紅燒肉怎麼做

2024-01-13 食材明細主料五花肉（350克）薑絲（少許）青蔥（一顆）輔料料酒（適量）醬油（適量）紅燒汁（適量）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬香紅燒肉的做法步驟1、準備好材料：五花肉切塊（根據個人喜好切，有人喜歡切厚，我是喜歡切薄一些），薑絲、青蔥2、...

無醬油版紅燒肉的做法 - 無醬油版紅燒肉怎麼做

2024-01-01 “每次做五花肉都加醬油，這次試一下剛從微博美食博主王剛那學來的無醬油版紅燒肉。”食材明細主料豬五花（適量）輔料冰糖（適量）料酒（適量）蔥（適量）姜（適量）開水（適量）桂皮（適量）八角（適量）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）進階（難度）無醬油版紅燒...

無醬油紅燒豬蹄的做法沒有醬油的紅燒豬蹄養成記無醬油紅燒豬蹄怎麼做

2024-02-28 “紅燒--顧名思義菜色要紅，這個紅多爲深紅，淺紅或棗紅，主要靠火候和一些小竅門。總體色澤紅潤，味道鮮微甜，入口酥，湯汁濃香。紅燒菜的色澤大部分靠醬油上色，起色，這裏來一道沒有醬油的紅燒豬蹄，它的上色起色是靠糖稀來完成，瞧，它...

醬豆乾紅燒肉的做法肉葷：醬豆乾紅燒肉醬豆乾紅燒肉怎麼做

2024-02-29 食材明細主料五花肉（600克）醬豆腐（400克）輔料姜（一大塊）配料甜糯米酒（適量）老抽（2大勺）鹽（1小勺）雞精（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）醬豆乾紅燒肉的做法步驟1、五花肉洗淨，切成麻將大小的塊，加1小勺鹽，抓勻靜置30分鐘。2、醬...

無醬油版紅燒排骨的做法 - 無醬油版紅燒排骨怎麼做

2024-01-13 “記憶中母親最拿手的兩道菜是紅燒魚和紅燒排骨。味道色澤都是無以倫比的。每當節日或者家人過生日的時候，母親都會做，而我們每次都是吃到舔盤。母親做紅燒菜的時候一般極少放醬油，都是用炒的糖色來調製菜的顏色，漂亮的母...

雙醬紅燒肉的做法【雙醬紅燒肉】雙醬紅燒肉怎麼做

2024-02-29 “大家一定會問雙醬紅燒肉是哪雙醬呢，一個是番茄醬，一個就是蠔油醬咯，這樣做出來的紅燒肉味道真的是很鮮美。”食材明細主料五花肉（一塊）輔料蒜頭（適量）八角（適量）薑片（適量）配料色拉油（適量）番茄醬（一湯匙）蠔油（一湯匙）青島啤酒（330ML）...

毛氏紅燒肉放醬油嗎

2018-01-26 不放。毛氏紅燒肉，深受毛主席的喜愛，遍佈全國的毛家餐館都用紅燒肉來作爲招牌菜。正宗的毛氏紅燒肉是不添加醬油的，它的色澤全是靠糖色燒製出來的，不加醬油是因爲毛主席在生活中不吃醬油。沒有醬油做出來的毛氏紅燒肉，色澤...

紅燒肉沒有料酒用什麼代替

2018-11-07 黃酒、花雕酒、花椒、生薑、八角、桂皮、白酒。製作紅燒肉使用料酒主要爲了去腥，沒有料酒的情況下可以用白酒或是八角等香料代替，既能減少肉的腥味，也能提升食材的口感。紅燒肉是大衆的菜餚，製作的食材包括帶皮五花肉、白...

紅油豆瓣醬燒鯉魚的做法 - 紅油豆瓣醬燒鯉魚怎麼做

2024-01-08 “親戚家水庫養的鯉魚，肥美鮮嫩”食材明細主料鯉魚（1條）輔料郫縣豆瓣醬（1大匙）生抽（1.5大匙）料酒（1大匙）香醋（1大匙）糖（1大匙）蔥（適量）香菜末（適量）大料（1瓣）鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）醬香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅油豆瓣醬燒鯉魚的做法...