美味的青筍香辣蝦怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘青筍香辣蝦是一道美味的家常菜,聽名字就會覺得味道誘人,將筍子與龍蝦一起烹飪,葷素搭配,營養均衡,噴香有味,色澤飽和,特別下飯,如果你是重口味的話,這道菜一定適合你,朋友們心動了嗎,趕緊學着做起來吧,讓它成爲你家飯桌上一道美味的菜餚,做給你們的家人吃
主料
大蝦 :500蒜薹 :100
千張 :2張
萵苣 :400
輔料
蠔油 :適量油 :適量
生抽 :適量
味精 :適量
料酒 :適量
火鍋底料 :適量
泡辣椒 :適量
具體步驟
1.準備所有食材。
2.大蝦去槍、蝦鬚和蝦線備用。青筍、千張、蒜薹和泡辣椒分別切好備用。
3.炒鍋放油,下入花椒和八角爆香。
4.放入泡辣椒和火鍋底料,炒出香味。
5.放入整理好的大蝦,加適量料酒翻炒至變色。
6.加入千張絲,放入蠔油和生抽翻炒均勻。
7.加入適量骨湯,煮至千張入味。
8.放入青筍和蒜薹段。
9.翻炒至斷生,加入味精,關火,拌勻出鍋食用。
1.火鍋底料本身含鹽味,可酌情添加。2.青筍和蒜薹,本身可以生吃,所以,稍微斷生即可出鍋,口感最好。