自己做的咖啡豆餅乾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.黃油軟化

2.加入糖粉攪拌均勻

3.加入可可粉和咖啡粉繼續攪拌均勻

4.加入過篩好的麪粉

5.揉成麪糰，只要能搓出造型的程度即可，不需要揉太過

6.差不多每個5kg，搓成紅棗大小，用刮刀中間劃一刀，弄成咖啡豆的形狀，入烤箱170度，20分鐘

烹飪技巧

1.咖啡粉要用速溶咖啡粉，不要用純咖啡的，做出來會很苦2.黃油要融化到差不多糊狀的，不然後面加入低粉後太乾會揉不成團，冬天黃油化得慢，可隔水軟化或者微波爐稍微加熱下，但是不要加熱成液體了。3.低粉,可可粉要過篩，不過篩做出來的成品會乾裂另外：這個量可做四十多塊餅乾