肉鬆海苔戚風怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.分蛋，盆要乾淨無油無水

2.蛋白加糖打發至9成

3.蛋黃加水，鹽，油，攪拌至完全混合

4.篩入低粉，加入肉鬆海苔，攪拌均勻即可

5.蛋白分次加入，翻拌均勻

6.倒入模具，可用2個6寸或1個8寸，烤箱150度預熱，入爐前震一下模具。

7.150度烤60分鐘，中下層，上下火

8.出爐倒扣至完全冷卻，脫模

9.成品

烹飪技巧

無