特色湯年糕的做法 - 特色湯年糕怎麼做
來源:飄香吧 1.85W
食材明細
- 其他 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
特色湯年糕的做法步驟
1、雪菜半棵
2、香菇10個左右
3、肉絲切好後放一點料酒和澱粉抓一下
4、豆腐一盒
5、雞蛋一個
6、青蒜
7、年糕
8、先把雞蛋打散,打的時候放一點鹽
9、鍋裏放入少量油把雞蛋攤成薄餅
10、拿出來切成寬的絲,放在一邊待用
11、鍋裏放入適量油,等油熱後放後肉絲炒至變色
12、然後分別放入雪菜香菇青蒜杆炒1分鐘左右
13、加入水(水沒過食材3釐米左右)同時加入豆腐
14、水開後放入年糕(年糕硬的話可於豆腐一起放入多煮會兒)
15、再次水開後放蒜葉,鹽和味精調味就可以出鍋了(吃辣的朋友也可這時放些辣椒粉)
16、盛出後把先前的蛋皮放上就可以吃咯
17、放了辣椒粉的~
小竅門
豆腐是裏面的點金這筆哦,特別好吃,鮮吶~