迷迭莓酒戚風蛋糕的做法 - 迷迭莓酒戚風蛋糕怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

迷迭莓酒戚風蛋糕的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、蛋黃與蛋白分開。

• 3、蛋黃中加入30克白糖攪拌均勻。

• 4、再加入色拉油攪拌均勻。

• 5、然後加入野莓朗姆酒攪勻。

• 6、篩入粉類翻拌均勻。

• 7、加入迷迭香混合。

• 8、蛋白中加入60克白糖用打蛋器低速打發。

• 9、打至蛋清出現直立小尖紋路明顯。

• 10、取1/3蛋白到蛋黃糊中。

• 11、翻拌均勻。

• 12、然後倒入到剩下的蛋清中。

• 13、一個方向翻拌均勻。

• 14、倒入到模具中，震出氣泡進預熱過的烤箱160度55分鐘。

• 15、完成。