莓果酸奶戚風蛋糕的做法 - 莓果酸奶戚風蛋糕怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

莓果酸奶戚風蛋糕的做法步驟

• 1、材料A混合→手動攪拌至淺黃色→白砂糖全部融化.

• 2、材料C→攪拌均勻.

• 3、篩入材料D→切拌成均勻面糊.

• 4、材料B混合→攪打至乾性發泡.

• 5、取1/3步驟4→與步驟3混合→切拌均勻.

• 6、步驟5倒入剩餘的步驟4→切拌均勻.

• 7、模具內塗一層黃油→再沾一層面粉.

• 8、倒入步驟6→用刮刀抹平表面→在桌面上頓幾下→震出內部大氣泡.

• 9、入預熱至165°C的烤箱中層→25分鐘→取出倒扣在冷卻加上→脫模冷卻.