自制薩其馬的做法 - 自制薩其馬怎麼做

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自制薩其馬的做法 自制薩其馬怎麼做

一直想給女兒做,卻總是失敗,功夫不負有心人,終於成功啦!

食材明細

主料
  • 中筋麪粉 (150g)
  • 雞蛋 (2個)
輔料
  • (90g)
  • (適量)
  • 泡打粉 (1g)
  • 玉米澱粉 (少許)
  • (1g)
  • 麥芽糖 (90g)
  • (40g)
  • 甜味 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

自制薩其馬的做法步驟

  • 1、麪粉加泡打粉、鹽混合後加蛋和麪
  • 2、.活好的麪糰擀成薄片切成麪條,如果太粘可以撒些玉米澱粉
  • 3、油燒熱火不能太急下入麪條,炸的時候把多餘的麪粉篩掉,麪條浮起過一會兒撈出瀝乾
  • 4、熬糖,糖熬到能拔絲的狀態下入麪條拌勻,倒進抹好油的盤子裏用勺子壓實,待涼透後切塊。
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