我的紅燜大蝦怎麼做美味好吃

最普通的方法就是水煮大蝦，其實有很多種來烹飪大蝦的，比如說其中的一種紅燜大蝦，做出來的成品顏色非常的好看，加上醬汁的結合味道濃郁，口感新嫩，蝦肉裏富含的營養也很多（蛋白質）脂肪的含量也很少。鈣、鐵、鈉、鉀成分都不低以後的多吃呀。

主料

輔料

具體步驟

1.新鮮的大蝦，洗淨

2.去蝦線

3.鍋內倒適量油，煎

4.翻面，煎另外一面

5.蔥絲、薑絲準備好

6.加油，炒絲，將事先準備好的醬油、醋、澱粉、糖混合物倒入鍋中

7.倒入大蝦，蓋鍋蓋，燜20分鐘

8.收汁，加鹽

9.裝盤

烹飪技巧

1、混合調料的製作非常關鍵，要適量；第一步煎蝦很重要，煎出紅油就在這一步。