巧克力碎麥芬的做法 全麥巧克力碎麥芬 巧克力碎麥芬怎麼做

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

巧克力碎麥芬的做法步驟

• 1、把牛奶和淡奶油用抽子打勻。

• 2、再放入雞蛋液和砂糖打勻。

• 3、用篩子把泡打粉、蘇打粉、鹽篩入液體中。

• 4、滴入小半茶匙香草精一起攪均勻。

• 5、把全麥麪粉用篩子篩入攪打均勻的液體中，用橡膠鏟把液體和麪粉翻拌均勻。

• 6、切不可用鏟子攪，面一出筋就不美了，切記切記！

• 7、往麪糊中倒入用朗姆酒泡好的提子，連同朗姆酒一起倒入不要浪費，味道會更好，再把巧克力碎塊也一同倒入。

• 8、翻拌均勻。

• 9、把麪糊用小勺舀入紙杯中，我用的是中號紙杯，每個蛋糕大約有一兩多，此量可烤10個蛋糕，我只做了九個，呵呵！沒算計好！

• 10、烤箱事先預熱好，爐溫上下火調到190度，把烤盤置入烤箱。

• 11、中紙杯烘烤18分鐘就OK，這還要視您的烤箱大小而定。

• 12、大炒勺的麥芬蛋糕出爐嘍！呵呵！