全麥巧克力麪包的做法 - 全麥巧克力麪包怎麼做

“巧克力味滿屋飄香”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

全麥巧克力麪包的做法步驟

• 1、主料全部放入麪包機，準備揉麪（注意液體用量）。

• 2、啓動和麪程序，在麪包機中途要注意麪包的柔軟度，這時候就要調節液體的用量了，所以液體量不要一次性放完。

• 3、揉成光滑麪糰。

• 4、加入黃油繼續揉。

• 5、揉出膜，即可。

• 6、啓動發酵程序，發到麪糰兩倍大。

• 7、取出排氣分割成四等分。

• 8、擀開呈舌狀。

• 9、兩邊封口。

• 10、做好四分麪糰，準備二次發酵。

• 11、發酵到面丕漲大。

• 12、割出喜歡的花紋，撒少許麪粉。

• 13、入烤箱155℃，30分鐘左右。

小竅門

液體的量要根據麪粉吸水量調節。烤箱溫度根據自己家的調節