南瓜金魚糕的做法 - 南瓜金魚糕怎麼做

“　南瓜的功效：1.解毒；2.保護胃粘膜、幫助消化：；3.防治糖尿病、降低血糖；4.消除致癌物質；5.促進生長髮育；6.防治妊娠水腫和高血壓”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜金魚糕的做法步驟

• 1、南瓜去皮切塊上鍋蒸。蒸熟後放涼後加入玉米麪、麪粉、酵母、蘇打。揉至表面光滑。靜置發酵至兩倍大。

• 2、取發酵好的麪糰。擀成餅狀

• 3、一個麪餅切十字刀，分成四等份

• 4、用刀把扇弧面切幾刀（如圖）

• 5、用叉子壓上叉痕

• 6、把叉痕用食指和拇指捏一下

• 7、用筷子把魚尾巴夾出來

• 8、用叉子做出魚鱗

• 9、用紅豆點上眼睛

• 10、漂亮的小魚

• 11、上鍋蒸熟裝盤給小朋友吃吧