豆瓣糕的做法 - 豆瓣糕怎麼做

“很傳統的糕點，我從小吃到大的呢

不曉得別的地方有沒有這種吃法”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆瓣糕的做法步驟

• 1、材料：糯米粉、小麥粉、蠶豆。

• 2、盆裏的三者比例：糯米粉五分之三，小麥粉五分之一，蠶豆瓣五分之一。

• 3、加適量鹽（喜歡甜的可以加糖），緩緩倒入溫水，用筷子順時針攪拌下，揉成團（儘量做到三光政策，哈）

• 4、揉成團後，你可以直接用刀切片，也可以用模具壓出形狀。

• 5、模具壓出形狀。

• 6、蒸好的豆糕。

• 7、蒸好的豆瓣糕