花瓣山楂糕的做法 老公的山楂戀--花瓣山楂糕 花瓣山楂糕怎麼做

“老公愛山楂，每年的秋天我們家的冰箱裏都要凍上10斤的山楂，以滿足他山楂戀的種種要求。往年山楂更多的用來熬煮罐頭，今年開始做山楂糕了。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

花瓣山楂糕的做法步驟

• 1、山楂從中間剖開，去胡去籽。

• 2、加少量水。

• 3、大火燒開後，轉小火，煮15-20分鐘。煮的過程中，要不斷攪拌。

• 4、煮的時候，將瓊脂用水浸泡。

• 5、待山楂煮軟後，用工具將山楂搗碎。

• 6、加冰糖和浸泡變軟的瓊脂，小火再煮10-15分鐘，煮的過程要不斷攪拌，以免糊鍋。

• 7、如果想口感細膩一些，用濾網過濾一下。我沒有過濾，老公更喜歡山楂皮在糕裏面的感覺。

• 8、將山楂糊倒入8寸不粘方形蛋糕模具中，放涼後放入冰箱冷藏3-4小時或者隔夜。

• 9、從冰箱中取出後脫模，切塊擺盤。我用餅乾模具壓了幾個花形山楂糕。