豆瓣扁魚的做法 - 豆瓣扁魚怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆瓣扁魚的做法步驟

• 1、食材，新鮮扁魚，豆瓣醬，蔥姜八角

• 2、平底鍋放少許油下入清理好的扁魚煎

• 3、兩面煎黃

• 4、下入蔥姜八角幹辣椒，豆瓣醬煸炒

• 5、烹入料酒，生抽，老抽上色，少許的糖，鹽，加入一杯熱水，煮魚

• 6、煮至魚成熟，入味，大火收汁，調味，再放少許雞精，淋入米醋增香即可！

• 7、成品！

• 8、成品！