潮式酥餃的做法 - 潮式酥餃怎麼做

“又是一年中秋時，每到逢年過節，潮汕人家家家戶戶都會自己製作粿，所謂粿的種類又有很多，不同，這一種是酥餃，一般在過年，中秋的時候會做，時間耐久，不易壞，還是送禮佳品呢”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

潮式酥餃的做法步驟

• 1、來慢了點，這是媽媽已經弄好的，其實我也會弄，只不過出去了，所以就回來幫忙做後續的。花生要用鍋炒過，去皮，然後用料理機碾碎，但別太碎了，口感不好，然後直接加入白糖，再加點麪粉，麪粉是爲了防止糖溶化了會溼了

• 2、接着就是像包餃子一樣的包了，這步驟就簡單了啦

• 3、看，這是包好的餃子

• 4、油鍋要加入很多油，加熱，用筷子插進去會冒泡就差不多了，

• 5、看媽媽嫺熟的手藝，後面很多是我弄的了，

• 6、注意顏色變了，就差不多了

• 7、吼吼，滿滿的一鍋呀

• 8、好多咧

• 9、新鮮出爐的，我一下子吃了4個，不過還是少吃好啦，會上火的