家庭版素炒苦瓜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.苦瓜剖開來，把裏面白色的瓤全部挖乾淨，能挖多幹淨就挖多幹淨

2.切成片

3.加少許的鹽，醃製一會，等出水後，把醃出來的水倒去

4.小鍋加適量的水，把玉米煮熟

5.把煮熟的玉米剝成玉米粒

6.把胡蘿蔔切片，用模具壓成小花的樣子

7.在煮玉米的小鍋里加入胡蘿蔔片煮軟

8.蘑菇切成薄片

9.青椒切小塊

10.煎鍋加適量的油燒至7成熱

11.倒入蘑菇進行翻炒

12.加入玉米粒，炒至散開

13.加入苦瓜

14.加入青椒一起翻炒至青椒稍微變軟

15.再加入胡蘿蔔片

16.加適量的白糖進行翻炒

17.加適量的六月鮮特級醬油，翻炒均勻

18.最後加少許的鹽和味精進行調味

烹飪技巧

1.苦瓜裏面瓤一定要去幹淨，能去多幹淨就去多幹淨2.苦瓜爲涼性，胃不好的人不宜多食用