甜菜根核桃棗泥酥的做法 - 甜菜根核桃棗泥酥怎麼做

“月餅季，可以嘗試多種美味！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 進階 （難度）

甜菜根核桃棗泥酥的做法步驟

• 1、桂花、核桃碎放入棗泥中翻炒。

• 2、炒好的桂花核桃棗泥餡放涼。

• 3、油酥麪糰揉好後蓋保鮮膜餳發一個小時。

• 4、水油皮面團揉好也蓋保鮮膜餳發一個小時。

• 5、水油皮均勻分成14份，每份25g。

• 6、油酥麪糰也分成14小份，每份月15g。

• 7、水油皮面團壓扁，放上油酥麪糰。

• 8、全部包裹好。

• 9、擀成牛舌狀。

• 10、從上到下捲起。

• 11、全部做好，蓋保鮮膜鬆弛10分鐘。

• 12、從卷好的第一個開始，擀成長條。

• 13、從下往上捲起。

• 14、全部做好，再次蓋保鮮膜鬆弛10分鐘。

• 15、對半切開。

• 16、壓扁。

• 17、擀成中間厚四周薄的小圓片。

• 18、放上棗泥餡。

• 19、左右手配合，虎口把面片輕輕往上推，全部包裹住餡料。

• 20、還包了貝殼形狀，蠻可愛滴。

• 21、放到烤盤裏。

• 22、放到預熱好的烤箱，中層，上下火175度，20分鐘左右，中途觀察上色情況，及時加蓋錫紙。

• 23、美美噠。

• 24、再來一個。