茶香芝士餅乾的做法 【茶香芝士餅乾】 茶香芝士餅乾怎麼做
來源:飄香吧 5.22K
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
茶香芝士餅乾的做法步驟
1、黃油軟化後加入細砂糖和鹽一起打發至色澤變淺
2、倒入雞蛋攪拌至完全混合
3、加入袋泡紅茶包裏的紅茶粉和香草精一起攪拌
4、篩入低筋麪粉和芝士粉,用橡皮刮刀翻拌均勻
5、把混合的麪糰放於案板上,用手把麪糰揉成圓柱形長條狀,包上保鮮膜冷凍1小時至變硬
6、將冷凍好的麪糰長條切成每片約0.6CM厚的餅乾片
7、排列在烤盤上
8、入預熱好的烤箱150度烘烤10分鐘左右
小竅門
A:雞蛋液加入黃油糊時需充分混合均勻,不出現油水分離
B:混合好的麪糊整成長條時如果太粘軟,可以先整圓後包上保鮮膜冷藏20分鐘使其凝固,再進行下一步操作