木糖醇切達芝士餅乾的做法 - 木糖醇切達芝士餅乾怎麼做

“車達芝士有塊裝和片裝的，塊裝的使用起來較方便用擦牀擦就很快得到你想要的，片裝就用刀切成細絲，我這次用的車達芝士是橘色的，顏色很漂亮
這款點心是爲我患有糖尿病的媽媽製作的，由於媽媽不能吃含糖的食物，我做的點心看着眼饞卻不能享用讓我非常着急。特意買來木糖醇做一道好吃的餅乾讓媽媽解饞，非常推薦親們能夠嘗試一下，真的是很好吃哦！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

木糖醇切達芝士餅乾的做法步驟

• 1、首先將黃油切小塊軟化放入深一點的容器內加入木糖醇

• 2、打發至顏色發白

• 3、分3次倒入打散的蛋液，每加一次打至完全吸收再加下一次。

• 4、一直打發至木糖醇融化，黃油顏色變白

• 5、切達芝士提前切成顆粒

• 6、加入到黃油裏

• 7、稍微打發一下使切達芝士與黃油拌合均勻

• 8、或者用刮刀拌合

• 9、篩入低筋麪粉

• 10、用刮刀翻拌均勻無干粉狀態

• 11、將拌好的粉裝入保鮮袋

• 12、用手抓捏成團即可

• 13、硅膠墊上撒高筋麪粉

• 14、將麪糰放上面，擀成0.8CM厚的大片

• 15、餅乾模沾少許的乾粉在面片上壓出花型來

• 16、剩餘的麪糰攏到一起摺疊按壓再次擀開重複壓出花型

• 17、間隔排入不沾烤盤內

• 18、表面刷蛋液

• 19、烤箱175度預熱，中層上下火烤15分鐘左右，見表面上色即可出爐

• 20、自然涼透儲存

• 21、成品

小竅門

小英子心語：
1.這款餅乾裏面用到的切達芝士是鹹口的，切的越細越好，與麪糰混合的越徹底越好。
2.拌好的粉裝入保鮮袋是有利於抓捏成團的，還不至於沾得滿手都是麪粉。
3.將麪糰擀開的時候也可以在案板上撒少許的麪包粉用來防粘。
4.用模具切割的時候，先將模具在麪粉裏沾一下，模具上面有乾粉也是有利於將餅乾脫出的。
5.烤箱溫度烘烤時間還要根據自己家的烤箱性能自行掌握，見表面金黃就可以出爐了。