巧克力豆土司的做法 - 巧克力豆土司怎麼做

“這個方子的土司已經做過很多次了,只是變幻花樣來做,很喜歡巧克力味道的土司,今天這道土司是在高粉中加入可可粉,又在加了可可粉的麪糰中又加入了耐高溫的巧克力豆,烤好了的巧克力土司中,由於有了可可顆粒的加入,巧克力味道更加濃郁,巧克力豆吃在嘴裏,入口即化,香甜美味,喜歡巧克力味道的朋友可以參考這款土司,爲家人獻上一道美味可口的土司吧.”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

巧克力豆土司的做法步驟

• 1、除黃油,巧克力豆以外其他材料放入麪包桶啓動和麪程序20分鐘。

• 2、放入黃油，麪包機和麪程序繼續揉20分鐘。

• 3、再放入巧克力豆揉麪5分鐘.

• 4、麪糰在麪包桶內發酵1個小時，發酵至2---2.5倍大小.

• 5、將麪糰滾圓分成三等份，排出空氣，蓋上保鮮膜鬆馳10分鐘.

• 6、把三個麪糰分別擀成長方形.

• 7、捲起成筒狀。

• 8、放入吐司盒中.

• 9、放溫暖處發酵至9分滿。

• 10、放入己預熱5分鐘的烤箱170度，中下層上下烤30分鐘.

• 11、出爐晾涼脫模。

小竅門

1.麪糰一定要揉出膜再發酵，二次發酵一定要到位，否則會影響麪包的質量與口感。
2.烘烤的溫度和時間要根據自家烤箱的溫度進行調整。
3.巧克力最後放,時間長了容易化掉.
4.天氣涼做麪包要多放點發酵粉,放少了不容易餳發.