巧克力千層司康的做法 好吃到爆！超濃郁巧克力千層司康~ 巧克力千層司康怎麼做

“巧克力控千萬不要錯過！
表面酥脆，裏面蓬鬆柔軟，濃郁的巧克力還有花生醬抹在司康上，拌一拌，疊一疊就可以做好，吃一次保證會愛上這個味道！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

巧克力千層司康的做法步驟

• 1、低筋麪粉過篩後放入盆中，加入細砂糖、泡打粉、鹽，混合均勻。

• 2、黃油不用過度軟化，從冷凍室取出後，在常溫下放置幾分鐘，就可以直接切成小塊，加入盆中。

• 3、雙手戴手套，把黃油和粉類搓成類似於粗玉米麪的狀態。

• 4、倒入蛋液、牛奶，壓拌至看不到乾粉。

• 5、花生醬和巧克力醬放入小碗中，混合均勻。

• 6、麪糰擀成厚薄均勻的長方形，表面的1/2刷上適量醬料。

• 7、將剩餘的1/2麪糰對摺過來，把醬料覆蓋。

• 8、再次擀開面團，反覆刷醬、摺疊、擀薄3-4次。

• 9、最後整理成長約15釐米、寬約10釐米、厚度一致的長方形麪糰，蓋上保鮮膜，冷凍1小時。

• 10、麪糰切成8等分，擺入烤盤裏，表面刷一層蛋黃液。

• 11、放進預熱好的烤箱，上下火180度，中下層烘烤25分鐘左右。

小竅門

1、烤溫和烤時僅供參考；
2、不喜歡花生醬的可以不放；
3、文章出自@尋找米米。