聖誕草莓裸蛋糕的做法 【番茄配方】聖誕草莓裸蛋糕——明星也愛的裸蛋糕，番茄教您打造 聖誕草莓裸蛋糕怎麼做

““裸蛋糕”，顧名思義是指蛋糕外層沒有奶油或者奶霜，將蛋糕層次中的材料完全“裸露”地展現在賓客眼前。崇尚原始與自然的裸蛋糕如今風靡了整個歐美。與傳統裱花蛋糕和翻糖蛋糕所不同的是，裸蛋糕的外層幾乎沒有任何裝飾，也沒有不健康的糖霜，有的只是新鮮水果與厚實乳酪，最多輔以鮮花作爲點綴，只用最天然原料製作，充滿了原始誘惑。​”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

聖誕草莓裸蛋糕的做法步驟

• 1、蛋糕分層器調整好高度，左手壓着蛋糕頂部，右手握住刀柄，慢慢將蛋糕分出第一層

• 2、繼續調整好分層器，分出第二層​

• 3、用蛋糕分層器分出來的蛋糕很均勻

• 4、淡奶油打發至溼性發泡​

• 5、將第一片蛋糕放到蛋糕墊上，抹上一層奶油

• 6、然後將草莓切成碎粒，給蛋糕鋪上草莓粒和藍莓​

• 7、繼續放上一片蛋糕，抹上奶油，鋪好草莓粒和藍莓

• 8、最後一片蛋糕蓋上之後，先抹上一層奶油​

• 9、然後將整個草莓和切半的草莓隨意擺在裸蛋糕上，方便又美味的草莓裸蛋糕就做好了​

小竅門

注意事項：​
1，配方中用到的草莓和藍莓可以根據自己的喜好更換。
​2，這是一款非常簡單的蛋糕，對奶油的要求也不高，動物植物的奶油都可以用。沒有裱花經驗的同學都馬上可以學會哦。​