烘焙 蔥香酥脆餅乾的做法 - 蔥香酥脆餅乾怎麼做 來源:飄香吧 2.13W “按照君子的方子做了·略減了一點油和糖~~~味道確實不錯,雖然製作起來複雜了點層層起酥哈~好吃~” 食材明細主料麪粉 (100g)玉米油 (10g)細砂糖 (15g)酵母 (1/2小勺)水 (45g)輔料玉米澱粉 (50g)黃油 (26g)蔥花 (10g)蔥香 (口味)烤 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)蔥香酥脆餅乾的做法步驟1、將水油皮的材料混合,用筷子攪勻後,用手揉成光滑的麪糰2、放到溫暖處發酵至2倍左右大3、再來製作油酥,將黃油隔熱水融化4、加入蔥花,玉米澱粉,混合一起5、揉勻後,手用力向中間捏成團6、取出發酵好的水油皮,稍微揉下後,按扁,包入油酥7、像包包子樣收口朝下,鬆弛20分鐘8、將麪糰擀成一張大面皮9、兩側向中間折10、兩側向中間折,再對摺11、再次重複步奏8~1012、切去四邊多餘的麪皮,再劃成小塊13、放在烤盤上,用叉子扎些小孔,噴些水,最後再醒發下14、醒發到變厚了1倍左右,放入預熱好的烤箱,180度,中層,15分鐘 餅乾 蔥香酥脆餅乾的做法步驟 蔥香酥脆餅乾怎麼做好吃 蔥香 蔥香酥脆餅乾怎麼做 蔥香酥脆餅乾的最正宗做法 蔥香酥脆餅乾的家常做法 蔥香酥脆餅乾 酥脆 蔥香酥脆餅乾的做法