南瓜葡萄乾馬芬怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 葡萄乾用熱水浸泡至軟備用；南瓜去皮切成塊入高壓鍋中蒸熟後取出壓成泥晾涼備用；

2. 取乾淨的大號料理盤，打入2枚全蛋，加入全部的細砂糖用打蛋器攪勻（不用等到糖完全溶化即可進行下一步）；

3. 再加入色拉油攪勻；

4. 繼續加入南瓜泥攪打均勻；

5. 再加入牛奶攪拌呈均勻的液體狀；

6. 將低筋麪粉，泡打粉及小蘇打粉一起過篩加入到南瓜雞蛋糊中；

7. 改用橡皮刮刀以不規則方向由下往上攪拌呈均勻的麪糊；

8. 將泡軟的葡萄乾徹底擠幹水分（這步很重要，一定要徹底擠幹）後加入，用刮刀輕輕拌勻，用湯匙將麪糊舀入紙模內約七八分滿；

9. 烤箱預熱190度，上下火，中層，烘烤30分鐘左右至成熟即可（爲防表面上色過重，可在表面上色後上層鋪一層錫紙）