豉椒花菜的做法 - 豉椒花菜怎麼做

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豉椒花菜的做法步驟

• 1、大蔥切段

• 2、花菜分成小朵,淡鹽水中浸泡片刻洗淨

• 3、胡蘿蔔切滾刀塊

• 4、厚百葉入沸水鍋中焯燙斷生,沖洗乾淨切滾刀塊

• 5、起油鍋,放蔥,剁椒,豆豉辣醬爆香

• 6、轉小火,放入花菜煸炒

• 7、待花菜煸炒變軟,轉中火,放入胡蘿蔔翻炒

• 8、放入厚百葉翻炒,放適量花椒粉,醬油,轉大火翻炒入味即可

• 9、顏色鮮豔,口味香辣鹹鮮,豆豉和剁椒也都含鹽分,需注意調節用量避免過鹹