烘焙 日式海鹽可頌麪包的做法 - 日式海鹽可頌麪包怎麼做 來源:飄香吧 3.14W “這一款麪包不用開穌,操作環節較爲簡單。是一款很熱們的網紅麪包。” 食材明細主料高筋麪粉 (390克)雞蛋 (1枚)無鹽黃油 (40克)淡奶油 (40克)牛奶 (160克)海鹽 (4克)細砂糖 (45克)酵母 (5克)黃油餡:無鹽黃油 (90克)海鹽 (5克)全蛋液 (適量)鹹香 (口味)烤 (工藝)數小時 (耗時)進階 (難度)日式海鹽可頌麪包的做法步驟1、按照先液體後粉類的順序,除黃油外的所有材料入麪包桶,啓動一次揉麪程序(約20分鐘)。2、揉出光滑麪糰後加入室溫軟化的黃油,再啓動一次揉麪程序約20分鐘。3、可以拉出透明的手套膜。4、將麪糰收圓放入發酵盆進行第一次發酵。5、發酵至兩倍大。6、將麪糰分成每個重量爲125克的小面團。7、搓園後整形爲水滴形。8、放入烤盤蓋上保鮮膜靜置15分鐘。9、製作黃油餡:將黃油從冰箱取出在室溫條件下軟化,加入海鹽攪拌均勻。10、取一個麪糰擀成等腰長三角形。11、頂端放入黃油餡。12、用手輕輕捲起。13、卷好之後放入烤盤。14、發酵至兩倍大後刷上全蛋液。以上下火200℃預熱烤箱。15、烤15分鐘出爐。 海鹽 日式海鹽可頌麪包的做法 日式海鹽可頌麪包怎麼做 日式海鹽可頌麪包的家常做法 日式海鹽可頌麪包 可頌 日式海鹽可頌麪包的最正宗做法 日式海鹽可頌麪包怎麼做好吃 日式 日式海鹽可頌麪包的做法步驟 麪包