砂糖摩卡餅乾的做法 - 砂糖摩卡餅乾怎麼做

“這其實是焦糖摩卡餅乾的懶人版——懶得弄焦糖。直接在表面粘點兒砂糖得了”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

砂糖摩卡餅乾的做法步驟

• 1、準備用料

• 2、咖啡粉加水，攪拌成糊狀

• 3、黃油軟化，加細砂糖用打蛋器攪拌均勻

• 4、加入咖啡糊，攪拌均勻

• 5、低筋粉，玉米澱粉，小蘇打，可可粉混合，篩入

• 6、拌勻成麪糰

• 7、搓成8克/個的小球，放在烤盤中

• 8、按扁

• 9、抹點兒水，沾上砂糖

• 10、放入烤箱，中層，上下火，烤25分鐘，熄火，燜10分鐘

• 11、出爐

小竅門

第二步的咖啡粉不必完全溶化。
拌麪糊的時候以不規則方向拌勻。以免麪糰起勁